其实花菜我更爱吃干煸或者辣炒的
但是减肥以后家里番茄用不完的用
所以就各种食材都能跟番茄做搭配
就简单记录一下
用料
西红柿 | 1个 |
花菜 | 1个 |
葱花 | 适量 |
蒜片 | 适量 |
减脂餐 番茄花菜的做法
花菜去根掰小洗净
我没试过网上说的水里加油浸泡将花菜焯两分钟捞出控水备用
(其实我特别不喜欢焯过水的花菜,我觉得没有直接炒那么脆,口感不是太好。但是因为做的是番茄花菜,不是干煸花菜,我怕花菜还没熟的时候番茄就已经过火了,所以还是选择先焯一下吧)焯花菜的时候我们准备葱花和蒜片
再将番茄洗净切块备用
(给自己做带番茄的菜时我经常不去皮,嫌麻烦,吃的时候直接略过皮就好了,按个人喜好来)锅中放油小火下入葱花蒜片炒香
再放入切好的番茄炒至软烂出汁
下入焯过水的花菜翻炒均匀
放入生抽、耗油、一点点鸡精和盐
因为减肥所以我做的不是用淀粉勾芡的那种
就是普通的小炒菜
如果觉得番茄味不够可以再适量加些番茄酱
我用的大地番茄味特别足所以没再放翻炒均匀出锅吃饭叭!