用料
| 茄子 | 个 |
| 醋 | 勺 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 生抽 | 勺 |
| 豆瓣酱 | |
| 青椒 | |
| 皮蛋 |
适合夏天的凉拌手撕辣椒茄子的做法
不放油小火把青椒煎成虎皮状
![适合夏天的凉拌手撕辣椒茄子的做法步骤图 第2张]( "适合夏天的凉拌手撕辣椒茄子的做法步骤图 第2张")
嫩的细茄子蒸熟
![适合夏天的凉拌手撕辣椒茄子的做法步骤图 第3张]( "适合夏天的凉拌手撕辣椒茄子的做法步骤图 第3张")
撕撕撕
![适合夏天的凉拌手撕辣椒茄子的做法步骤图 第4张]( "适合夏天的凉拌手撕辣椒茄子的做法步骤图 第4张")
加入皮蛋和蒜末，豆瓣酱，生抽，粗
![适合夏天的凉拌手撕辣椒茄子的做法步骤图 第5张]( "适合夏天的凉拌手撕辣椒茄子的做法步骤图 第5张")
拌匀后滴几滴花椒油增香
![适合夏天的凉拌手撕辣椒茄子的做法步骤图 第6张]( "适合夏天的凉拌手撕辣椒茄子的做法步骤图 第6张")
适合夏天的凉拌手撕辣椒茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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