猴头菇花胶炖排骨(滋阴养胃)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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猴头菇花胶炖排骨(滋阴养胃)的做法步骤图

猴头菇:健脾养胃、安神,性平、味甘,具有助消化、利五脏的功效。
花胶:滋阴养颜,腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。
此方为3-4人量。

用料  

猴头菇(干品) 1个
30头花胶(泡发) 1只
排骨 200克
去核红枣 3颗
枸杞 20粒(后放)
适量
1500毫升

猴头菇花胶炖排骨(滋阴养胃)的做法  

  1. 先用温水泡发猴头菇,具体做法下厨房好多,慢慢搜哈。
    花胶一次性可以泡发几只放冰箱急冻起来,要吃时直接取出就可以了。

    猴头菇花胶炖排骨(滋阴养胃)的做法步骤图 第2张
  2. 除去枸杞、盐,把所有材料放在炖盅里隔水炖3小时,枸杞在出锅前半小时加入即可。用盐调味,吃渣喝汤吧!
    材料太贵,不吃不划算。

    猴头菇花胶炖排骨(滋阴养胃)的做法步骤图 第3张

小贴士

没啥tips,硬要说一个的话,就是料一定要足,足,足!不足不好喝!
吃进肚子才是自己的。