美味的剁椒鱼头的做法步骤详细图,操作简单味道好

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美味的剁椒鱼头的做法步骤图,怎么做好吃

自己在家也可以做出店的感觉哦
这道菜口味比较重
因为我用了比较多的泡椒汁
哈哈 辣的很开胃啊~

用料  

鱼头 1个
剁椒 4勺
6片
半根
20克
6瓣
3勺
2勺
白糖 2克
鱼豉油 2勺
白胡椒粉 1勺
鸡精 1勺
花椒 15粒
豆瓣酱 1勺

美味的剁椒鱼头的做法  

  1. 鱼头洗干净 从中剖开 放入盘中 用盐腌制15分钟后 加料酒 生抽  醋 糖 蒸鱼豉汁 鸡精 白胡椒粉 泡椒汁继续腌制30分钟  有时间的话就帮鱼头用这些料汁马杀鸡五分钟哈~

    美味的剁椒鱼头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 锅烧热 加入色拉油 放入蒜片 花椒爆香 加一勺豆瓣酱爆炒

    美味的剁椒鱼头的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 倒入剁椒 翻炒 加白糖 鸡精翻炒2分钟

    美味的剁椒鱼头的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 把炒好的剁椒均匀的倒在鱼头上 然后将鱼头放在蒸箱里蒸15-20分钟 我这个鱼头比较大 我就蒸了20分钟哈~整好后淋点麻油就可以吃啦~

    美味的剁椒鱼头的做法步骤图,怎么做好吃 第5张