奶油打发过度咋办?自制黄油吧的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

奶油打发过度咋办?自制黄油吧的做法  

1. 奶油和白脱牛奶混合，搅和搅和，放在室温下发酵1-2天

2. 打发1分钟左右

3. 加保鲜膜，再打发1分30秒左右，保鲜膜捂严实了，不然水油分离让你一秒钟怀疑人生

4. 黄油和剩下的液体（白脱牛奶）分离

5. 黄油加冰水，用铲子洗洗

6. 洗第二遍

7. 洗第三遍，差不多干净了

8. 水分挤挤，整形

9. 包装一下，冷藏

10. 洗盆子刮刀搅拌器....并深刻反省，买的黄油他不香吗？！