柑橘牛油果沙拉配橙子水Citrus and Avocado Salad with Orange Water的烹饪做法,大厨教你详细做法

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柑橘牛油果沙拉配橙子水Citrus and Avocado Salad with Orange Water的做法步骤图

用料  

混合柑橘(如橙子、血橙和/或柚子) 2.5磅
金桔,切片,去籽(可选) 1/2杯
新鲜柠檬汁 2茶匙
橙花或玫瑰水 2茶匙
犹太盐 适量
牛油果,切成大块 1个
含盐或无盐烤开心果,切碎 3茶匙
龙蒿叶 3汤匙
初榨橄榄 适量

柑橘牛油果沙拉配橙子水Citrus and Avocado Salad with Orange Water的做法  

  1. 用削皮刀削去柑橘皮和白色果肉,注意不要削去太多果肉。把柑橘切成1/2厚的圆片,然后切成1.5份的片,放入到一个中号碗,加入金桔,柠檬汁,橙花水,和盐。搅拌,放置5分钟,这样柑橘可以多释放一些果汁。

  2. 将柑橘移至一个大盘子中,将牛油果夹在柑橘之间和周围。

  3. 将柑橘汁倒在沙拉上,撒上开心果和龙蒿,淋上橄榄油。

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