用料
混合柑橘(如橙子、血橙和/或柚子) | 2.5磅 |
金桔,切片,去籽(可选) | 1/2杯 |
新鲜柠檬汁 | 2茶匙 |
橙花或玫瑰水 | 2茶匙 |
犹太盐 | 适量 |
牛油果,切成大块 | 1个 |
含盐或无盐烤开心果,切碎 | 3茶匙 |
龙蒿叶 | 3汤匙 |
初榨橄榄油 | 适量 |
柑橘牛油果沙拉配橙子水Citrus and Avocado Salad with Orange Water的做法
用削皮刀削去柑橘皮和白色果肉,注意不要削去太多果肉。把柑橘切成1/2厚的圆片,然后切成1.5份的片,放入到一个中号碗,加入金桔,柠檬汁,橙花水,和盐。搅拌,放置5分钟,这样柑橘可以多释放一些果汁。
将柑橘移至一个大盘子中,将牛油果夹在柑橘之间和周围。
将柑橘汁倒在沙拉上,撒上开心果和龙蒿,淋上橄榄油。
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