五彩鸡肉西葫芦蛋饼（辅食）的烹饪做法，大厨教你详细做法

以一种赏心悦目的颜色来抓小宝宝的眼球，又能兼顾蛋白质、维生素和碳水化合物，制作起来还不算复杂的辅食，一定深得妈咪的心吧。
鸡胸肉很柴，大人都不喜欢吃，别说小宝宝了，但是先用辅食机把肉打成泥，再辅以预先蒸熟的紫薯和胡萝卜粒，酿在西葫芦圈里煎成蛋饼，既能方便小宝宝咀嚼，又保留了少许口感，真是一举两得。
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用料  

五彩鸡肉西葫芦蛋饼（辅食）的做法  

1. 把西葫芦洗干净后，切成0.5CM的厚片，然后用雕花小模具刻掉中心，保留外圈；

2. 把紫薯和胡萝卜分别切0.5CM见方的丁，再用雕花小模具刻一些花朵做装饰，然后一起上蒸锅蒸几分钟至熟；

3. 鸡胸肉切块；

4. 加入一点配方中的水用辅食机打成泥；

5. 倒出碗中，加入鸡蛋和芝士粉搅拌均匀；

6. 会发现馅比较稠，这时候边搅拌边加水，由于食材是以条算的，所以100克水不是定量的，可以酌情加减，以最终调出的馅糊搅拌起来不是特别粘稠，但是也不流动为宜，然后加入蒸好的紫薯丁和萝卜丁拌均匀；

7. 最后把淀粉加水冲成水淀粉淋入拌均匀；

8. 最后拌好的馅，均匀细腻，不稠，但也不流动；

9. 平底锅烧热，转小火，放油，码入西葫芦圈，然后用勺子把馅糊舀进去填满，转中火煎；

10. 翻面煎至两面金黄馅变白即熟，然后装盘摆上花朵装饰即食。

11. ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

12. 成品1

13. 成品2

14. 成品3

15. 成品4

16. 成品5

17. 成品6

18. 成品7

小贴士

△ 西葫芦为了保持形状不能切得太薄；
△ 紫薯丁和胡萝卜丁稍蒸熟就行了，不要蒸过头，要保留一点口感。