都是很家常的普通菜,西葫芦营养丰富,搭配鸡蛋更是营养加倍,给不爱吃菜的小朋友做起来
用料
西葫芦 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 一小碗 |
盐 | 一小勺 |
椒盐 | 适量 |
西葫芦鸡蛋饼(咸食)的做法
西葫洗净擦丝,我把皮也去掉了,摩擦的不像样了,加盐静置煞水,一大一小2个西葫,一勺盐(4.3克奶粉勺)不咸,根据个人喜好也可加入一点胡萝卜丝,虾皮适量,味道不错
西葫会出很多水,加入鸡蛋2,一丢丢椒盐,分次加入面粉,不要搅的太稠那种
不粘锅(电饼铛)刷适量油,菜糊加入摊平,2面金黄即可,非常软的饼,不咸,空口吃都可以
这是水饺馅~西葫芦鸡蛋虾皮粉丝,也非常好吃,儿子很喜欢,做馅的话煞出的水可以用来和面,不浪费。不过馅就要少盐了