小学时,教室窗外有一排高大的槐树,到了春夏快交界的时候,满树的槐花,香甜的味道弥漫整个校园,所以此后每每看到槐花,就会回忆起朗朗书声伴着槐花幽香的童年! 今天出门办事,居然又看到了久违的槐花,挂着雨滴,沁人心脾的香味扑鼻而来,忍不住捋下几串带回家,第一次伴着鸡蛋,把这份春天的香甜带进肚里。
用料
槐花 | 8-10串 |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
槐花炒鸡蛋(来至春天的味道)的做法
将槐花摘下,去除枝叶,放淡盐水浸泡20分钟(去掉小虫),然后清洗干净
拌入少量面粉,鸡蛋,搅匀后加入少量盐,胡椒粉
热锅冷油,油可以稍微多点,油热后倒入混合好的槐花鸡蛋液,翻炒熟后起锅。槐花细嫩香甜,孩子也很喜欢吃哟!