前几天在永辉超市买的一号土猪的筒骨 家里有现成的目鱼 就煲锅目鱼筒骨汤吧
用料
筒骨 | 几块 |
目鱼 | 1个 |
红枣 | 4.5颗 |
枸杞子 | 十几粒 |
姜 | 1小块 |
蒜头 | 3瓣 |
盐 | 适量 |
葱头 | 1段 |
目鱼煲筒骨的做法
目鱼剪小块洗净浸泡两小时 红枣 枸杞子清洗下备用 姜 葱段 蒜头
水烧开倒入目鱼焯水捞出
再倒入筒骨 加料酒 姜焯水下捞出洗净备用
目鱼 筒骨倒入沙锅中 加入红枣 姜 拍扁的蒜头 葱段
倒入清水 大火烧开转中小火煲1个小时
开盖加入枸杞子煮2分钟 焖5分钟
开盖加入1勺盐 拌匀就可以了
好喝又营养的汤