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用料
| 茄子 | 3根 |
| 密酱 | 20g |
| 蒜 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 老抽 | 一小勺 |
| 糖 | 一大勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
密酱茄子的做法
热锅凉油，待油热放葱、蒜、辣椒煸香，放入密酱翻炒
![密酱茄子的做法步骤图，密酱茄子怎么做好吃 第2张]( "密酱茄子的做法步骤图，密酱茄子怎么做好吃 第2张")
将密酱香味炒出后倒入茄子，炒到茄子变软（我的茄子是事先蒸熟的，这样少放油）加入老抽、糖及少许水，待茄子里的汁差不多收完了就可以出锅了
![密酱茄子的做法步骤图，密酱茄子怎么做好吃 第3张]( "密酱茄子的做法步骤图，密酱茄子怎么做好吃 第3张")
小贴士
密酱是妈妈亲手做的，亲们可以用豆瓣酱代替
因为密酱是咸的，所以我省略了盐份，亲们可以按自己口味添加
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美味咖
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