贵州特色小吃特别多,洋芋是翘楚,可以做成各种美食,今天给大家分享一下贵州洋芋粑粑,我觉得真的很简单,只要你按着步骤来,不会失败的
用料
土豆 | 一个 |
面粉 | 一勺 |
盐 | 适量 |
火腿肠 | 一根 |
脆哨 | 一勺 |
葱花 | 适量 |
贵州洋芋粑(厨房小白也不会失败)的做法
土豆切片上锅蒸熟,筷子一戳就破就好了,取出来压成泥,喜欢吃糯点的就多压一下,到全部成细腻状
里面加火腿葱花盐脆哨全部配料
勺子舀一勺,放手里用手把它搓圆,压扁
放锅里小火慢慢烙,用猪肉烙出来最香
轻轻的翻面,烙的时候也可以再把它压扁,全部都烙出锅巴最好吃
配上麻辣辣椒面或者甜面酱,开动!我家不吃甜面酱,直接辣椒面