近期疫情肆虐，在无法外出“踏青”的日子里，只能通过【吃】春菜来体验春味，感受春天的气息。
这些春天才有的食材，高蛋白超补钙，快来看看吧！过了这村就没这店喽~
用料
| 绿豆芽 | 200g |
| 豌豆苗 | 200g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 卷皮 | |
| 姜 | 适量 |
| 猪肉 | 500g |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 绿帝初榨花生油 | 适量 |
不负好春光，这道炸春卷绝对好吃！的做法
首先将豌豆苗、绿豆芽、姜和猪肉清洗干净，猪肉切丝，姜切末备用；
豌豆苗和绿豆芽焯水后过冷水控干水分备用；接着热锅倒入绿帝初榨花生油，加入猪肉丝煸炒，变色加入姜末+料酒+生抽+盐翻炒均匀关火；
打散一个鸡蛋备用，准备好春卷皮，将馅料放在春卷皮上，包好后最上面刷上鸡蛋液，卷好封口；锅中倒入足量的花生油，春卷坯子下油锅炸至两面金黄就可以开吃啦！
小贴士
绚丽春色，【油】然而生
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