正宗美味的甜品红糖制作（用白糖熬—视频演示）怎么做

这款白糖熬红糖的配方，可以熬制大概600ml红糖浆

📌由于糖的熔点是180C（367F），温度非常高所以操作时一定要小心，⚠️特别是加水的时候。

📌记得用不粘锅熬糖哦🤗

用料  

甜品红糖制作（用白糖熬—视频演示）的做法  

1. 1⃣️把白糖倒锅里，开大火
   2⃣️开始两分钟不用搅拌，看到底部有一些糖化了开始搅拌
   3⃣️不断搅拌，糖会开始结块变浅棕色

2. 1⃣️不断搅拌，直到大部分的结块都融化，赶快关火，然后不断搅拌，直到全部融化（⚠️这里绝对不是全部融化才关火，大部分融化就需要关火了，不然会熬过变苦）

3. 1⃣️关火的状态，然后分几次加入700ml开水（一定是开水）并且不断搅拌（加水的时候，步骤二熬的糖会结块，因为糖的熔点高于100度，所以遇到开水会结块⚠️这个时候一定要小心操作）
   2⃣️开大火，不断疯狂搅拌，一定要等到所有的糖块包括漂浮的➕粘在锅底的都需要完全融化在水里（这样子不浪费糖而且方便洗锅，如果粘在锅底没融化，并不好洗）
   

4. 1⃣️所有糖都融化了，关火
   2⃣️装在杯子中，放进冰箱中冷却之后就能使用了😉！