这阵子在看《野武士的美食》,每一集里面都有一个温馨的故事和美食,很多是第一次看到的菜,而且貌似也都是很容易做,并且都拍的让人垂涎欲滴的样子,就特别想做一下。一向对意大利面没有什么欲望,但是看了《老式咖啡馆里的午餐》这一集,燃起了我对意大利面的向往,跑去超市买齐了各种材料,开做!不过发挥了我一向随心所欲的特质,我这个属于多蔬菜版本。然后就是:超简单!!!然后就是:好吃!!!这个菜的名字虽然是那不勒斯,但是却是日式菜。是在西式星巴克之类的咖啡店进入日本之前,那些传统的日式家庭咖啡屋提供的很受欢迎的小食之一。
用料
意大利面(原方) | 适量 |
番茄酱(原方) | 适量 |
橄榄油(原方) | 适量 |
青椒(原方) | 1个 |
蘑菇(原方) | 1个 |
五花肉(原方) | 适量 |
午餐肉 | 适量 |
芦笋 | 5根 |
小胡萝卜 | 适量 |
野武士的美食那不勒斯意大利面的做法
意大利面煮好,连续剧上是放凉备用。我是现煮的,然后滤水之后放一边。
青椒,蘑菇,五花肉切成小块,我替用的是午餐肉,感觉味道也很好,另外我还加了芦笋和小胡萝卜。这里的画面是连续剧上的,看起来菜好少啊😄,蔬食动物表示不能忍受。
橄榄油加热,原配方是所有原料放进去炒。我的菜比较多,所以先把菜炒得差不多了再放面进去。
炒得差不多熟了,最后加番茄酱再炒一会儿。
加番茄酱继续翻炒一会儿,感觉颜色变深之后就好了。我用的罐头番茄酱,无盐的那种,感觉味道很好。
起锅以后洒上起司粉,我就是被这个美颜的起司粉吸引做的这道菜啊!摄影师不要太卖力啊!我用的是卡夫罐装起司粉,第一次买,也不知道叫啥,然后去店里面问人说要cheese powder, 人一脸茫然,然后解释说是撒在意大利面上的,然后一个胖胖的店员恍然大悟说啊是Parmesan cheese,然后一个他就很高兴得步履蹒跚得带我找到了那个货架。
这是我做的版本,我的这个照片虽然没有那么魔幻,但是真心好吃,起司粉的鲜味和番茄酱的鲜味我觉得搭配刚刚好。而且我加的是辣的小青椒,喜欢辣的人会觉得更加过瘾。
再放一张电视剧里老爷子向往的眼神。
小贴士
我的感觉是菜里配料大家可以自由发挥,但是大白菜生菜这种出水的菜就算了,肉呢,我感觉火腿也可以,意大利香肠也可以。