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学生时期,做为麦当劳的忠实粉丝,进开封菜的大门只为这道土豆泥,为了土豆泥走上了“厨娘”这条不归路。
用料
超级简易版KFC土豆泥的做法
土豆去皮切块蒸熟或加水煮软;
土豆去水,用勺碾压土豆成泥并加入鲜奶油或牛奶搅拌均匀;
锅中加入黑胡椒碎、蚝油和水,搅拌均匀并煮开后勾芡。
将土豆泥盛盘并加入调味汁。
小贴士
1.土豆切片为了缩短蒸或煮的时间;2.鲜奶油可以用牛奶替代,但需要控制量,避免加入牛奶过多,土豆泥变稀;3.黑胡椒、蚝油、水淀粉的量根据土豆大小你自己口味调整。