烤鸡翅添上中碎薯片的外衣,外酥里嫩。酥脆之间鸡肉的软嫩感,完全铺叠的颗粒与顺滑的口感。喜欢的可以试试,相较于面包碎的细小,薯片的加入又是小小的惊喜。美食不断地创造,味蕾不断地更新。
用料
翅中 | 6个 |
大波浪薯片 | 1包 |
蔓越莓 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 100g |
姜 | 2片 |
蒜 | 蒜2瓣 |
料酒 | 5g |
生抽 | 10g |
盐 | 1g |
胡椒粉 | 少许 |
薯片烤翅~同样的食材,不一样的酥脆!的做法
准备6个鸡翅,洗好备用
将鸡翅两面各划两刀,放入碗中
蔓越莓打汁,倒入鸡翅中
加入姜、蒜片、料酒、生抽、盐
少许黑胡椒粉
抓匀后充分腌制半小时
准备一包大波浪薯片
打开包装,压碎倒出备用
这时烤箱180度预热
将腌好的鸡翅一次裹上一层面粉
鸡蛋液
薯片碎
摆在烤盘上,180度20分钟。
哇,太香了!简直馋哭隔壁小孩~