【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^
明亮的黄色咖喱酱汁下是晶莹碧绿的白菜,包裹着丰富饱满的肉馅,肉馅以牛肉为主,猪肉为辅,口感更平衡。中央厨房已将白菜肉卷加工制作好,回到家中我们只需将其用黄油煎香,再倒入大厨秘制的咖喱酱汁炖煮片刻即可,咖喱汁中调入了香茅草、椰浆等东南亚风味香料,香浓温和,只有微微一点点辣。整道菜造型讨喜,营养均衡,分量很大有饱腹感,吃起来超满足!
用料
白菜肉卷 | |
小番茄 | 4个 |
黄油 | 10g |
葱花 | 3g |
特调咖喱酱汁 | 250g |
【食材包操作说明】咖喱白菜肉卷的做法
小番茄对半切开,放置一旁备用。
将锅烧热,用小火融化黄油并晃动均匀。黄油易焦化,请不要加热太久或使用大火。
黄油融化后立刻将白菜肉卷码入,盖上盖子,用中小火焖1分钟。白菜肉卷中的肉馅有牛肉馅、猪肉馅、鸡蛋液、洋葱末、面包糠、黑胡椒粉、牛奶,大家可以参考一下~
接着倒入半杯水(约100ml)与特调咖喱酱汁。咖喱酱中含有咖喱粉、鱼露、椰浆、香茅等材料,我们配送的是大厨调制好的咖喱酱汁。
用勺子将酱汁和水略微混合均匀,注意别反复翻动白菜肉卷,以免白菜叶散掉。盖上盖子,以中大火煮3分钟左右至汤汁收浓。
将白菜肉卷盛入盘中,淋上适量汤汁,撒上小番茄和葱花即可。
小贴士
三刻321cooking是下厨房出品的半成品食材包品牌,通过中央厨房生产、冷链宅配到家,提供每周一次的菜肴生鲜半成品组合。根据详细的图文食谱,只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。旨在为家庭烹饪者提供一种更便捷美味的日常餐桌解决方案,倡导每周在家好好做顿饭的生活方式。
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