南蛮鸡「木下大胃王」的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
鸡肉 | 300-320g |
炸鸡面糊 | |
小麦粉 | 2大勺 |
鸡蛋 | 5个 |
塔塔酱 | |
煮鸡蛋1个 | |
酸黄瓜 1小根 | |
蛋黄酱 3大勺 | |
番茄酱 适量 | |
黄洋葱 1/2个 | |
盐 | 克 |
黑胡椒 | |
糖醋酱 | |
砂糖 1大勺+5小勺 | |
白醋 0.5大勺 | |
酱油 1大勺+5小勺 | |
味精 撒4下 | |
黄洋葱1/2 个 | |
番茄酱 1小勺 | |
南蛮鸡【木下大胃王】的做法
材料
黄洋葱一半切丝
剩下一半放到搅拌机打碎
洋葱碎到水里泡一下
煮好鸡蛋
鸡蛋压碎
酸黄瓜切丁
塔塔酱制作
洋葱碎,鸡蛋泥,酸黄瓜,蛋黄酱
番茄酱,搅拌
盐,黑胡椒
炸鸡。
鸡肉蘸一圈面粉再裹蛋液
炸
温度确认ok
一块一块炸
少量多次,注意油温
炸好备用
做糖醋酱
另取小锅,倒入洋葱丝,酱油,砂糖
白醋和番茄酱
最后加点味精,搅匀
最后摆盘,淋上糖醋酱
再浇上塔塔酱
炸鸡❤️
最后撒香芹粉点缀
完成
南蛮鸡🐔开吃
柠檬起泡酒
加入sacre果冻?
摆上柠檬🍋片
吨吨吨。。。
炸鸡配米饭
越吃越上头
极品塔塔酱
吃到嗨
鸡肉的味道不会被掩盖
要开开心心,好好吃饭✌🏻