某人一直嚷嚷着要吃铁板菜，铁板牛肉、铁板鱿鱼、铁板豆腐、铁板……
收到铁板以后，小试牛刀，没想到真的相当的美味，自己也爱上了铁板菜。
铁板被烧得滋滋响，还有不断腾起的热气，看着就胃口大开。
用料
| 日本豆腐 | 4条 |
| 土鸡蛋 | 2-4个（根据自己铁板的大小决定噢，我用的26CM的铁板，感觉2个就够了） |
| 洋葱 | 50克 |
| 青椒 | 10克 |
| 胡萝卜 | 30克 |
| 火腿肠 | 20克 |
| 番茄酱 | 50克 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
铁板日本豆腐——滋滋响的美味的做法
1、准备好需要的材料
![铁板日本豆腐——滋滋响的美味的做法步骤图 第2张]( "铁板日本豆腐——滋滋响的美味的做法步骤图 第2张")
2、所有的配料切成丁
3、鸡蛋打散备用
4、淀粉加水调成淀粉水备用
5、切成小块的日本豆腐放在淀粉里打个滚（日本豆腐易碎，所以操作的时候要小心噢~）
6、锅中倒入油烧热
7、锅中油烧热后，放入沾满淀粉的日本豆腐
![铁板日本豆腐——滋滋响的美味的做法步骤图 第3张]( "铁板日本豆腐——滋滋响的美味的做法步骤图 第3张")
8、炸成金黄色捞出
9、锅中倒入少量油烧热
10、放入洋葱碎炒香
11、放入胡萝卜丁，火腿肠炒匀
12、加入番茄酱翻炒
13、倒入适量的热水，放入适量盐，烧开
![铁板日本豆腐——滋滋响的美味的做法步骤图 第4张]( "铁板日本豆腐——滋滋响的美味的做法步骤图 第4张")
14、番茄汁烧开后，放入炸好的日本豆腐
15、倒入淀粉水
16、烧纸浓稠后，放入青椒碎炒匀，放入适量的鸡精，用小火保温。
17、铁板放到火上烧热，刷上一层油
18、浇入蛋液，几秒后蛋液大部分凝固，倒入调好味的日本豆腐，关火。大功告成^_^
