美味的日式素冷面简单做法,日式素冷面做法大全

素面是日本、朝鲜、琉球传统面食，用小麦面粉制成。与乌冬面一样，素面规格严谨，面身直径通常要求小于一点三毫米。以下这个配方是独家的，各种香味会在你的口中碰撞出激情的火花，超好吃，超爽口！

用料  

日式素冷面的做法  

1. 先准备干燥的素面，一般一卷是一人份。

2. 紫苏、茗荷、香菜、葱切末、生姜磨姜泥。

3. 锅内放水烧开，放素面煮三分钟左右。

4. 将锅中的热水倒去，再放净水把面冷却。

5. 把冷却后的素面放入大碗中再加入冰块和净水。（保持素面的冷度和口感，所以直到吃完有必要全程浸在冰水中）

6. 另外准备一个碗倒入鱼露汁，先不要太多，如果不够再加。（我的图片上面漂浮的是白芝麻粉，如果撒点白芝麻之类的就更香了）

7. 将各种切碎的配料来一点（也不要太多，不够可以再加嘛）放入鱼露汁碗中

8. 把面捞起沾着配好的调料开吃吧！