日式麻薯,新手完成妥妥的!内在有韧性,外表松脆,做法方便简单快捷! 方子来自甜琛厨房
用料
糯米粉 | 110g |
木薯粉 | 15g |
芝士粉 | 35g |
盐 | 1/4tsp |
黄油溶液 | 40g |
牛奶 | 60ml |
鸡蛋 | 一只 |
日式芝士麻薯波波球的做法
提前把黄油隔水加热融化
糯米粉,木薯粉,芝士粉,盐过筛混合
加入鸡蛋,黄油溶液
翻拌均匀
慢慢加入牛奶,揉搓成团
分成15~20g左右的小球放在油纸上,大概就能做这么多个
烤箱预热180度,烤20分钟,至表面金黄即可。
小贴士
可以根据个人口味换成 巧克力 或抹茶。用可可粉,抹茶粉,糖粉