用料1
| 高粉 | 400g |
| 咖喱粉 | 10g |
| 砂糖 | 32g |
| 盐 | 4g |
| 酵母 | 5g |
| 全蛋 | 32g |
| 奶粉 | 16g |
| 牛奶 | 270g |
| 黄油 | 35g |
用料2 (咖喱猪肉馅)
| 猪肉 | 100g |
| 咖喱 | 2小块 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 椰浆 | 2大勺 |
| 高糖 | 少许 |
| 柠檬汁 | 少许 |
日式咖喱堡的做法1
将粉类投入搅拌桶，在倒入液体
![日式咖喱堡的做法步骤图，日式咖喱堡怎么做好吃 第2张]( "日式咖喱堡的做法步骤图，日式咖喱堡怎么做好吃 第2张")
后油法搅拌至扩展阶段后基础发酵1小时至2倍大
![日式咖喱堡的做法步骤图，日式咖喱堡怎么做好吃 第3张]( "日式咖喱堡的做法步骤图，日式咖喱堡怎么做好吃 第3张")
基础发酵后，分割6等份，滚圆松弛10分钟
![日式咖喱堡的做法步骤图，日式咖喱堡怎么做好吃 第4张]( "日式咖喱堡的做法步骤图，日式咖喱堡怎么做好吃 第4张")
将面团擀长包入肉馅
![日式咖喱堡的做法步骤图，日式咖喱堡怎么做好吃 第5张]( "日式咖喱堡的做法步骤图，日式咖喱堡怎么做好吃 第5张")
底部捏紧成长条状
![日式咖喱堡的做法步骤图，日式咖喱堡怎么做好吃 第6张]( "日式咖喱堡的做法步骤图，日式咖喱堡怎么做好吃 第6张")
将面团盘起，用手稍稍从顶部按压
![日式咖喱堡的做法步骤图，日式咖喱堡怎么做好吃 第7张]( "日式咖喱堡的做法步骤图，日式咖喱堡怎么做好吃 第7张")
最后放湿润处发酵半小时后，表面刷蛋液，筛少量高粉上下火180度，25分钟
![日式咖喱堡的做法步骤图，日式咖喱堡怎么做好吃 第8张]( "日式咖喱堡的做法步骤图，日式咖喱堡怎么做好吃 第8张")
日式咖喱堡的做法2
猪肉馅加入姜汁，蒜泥，料酒拌匀
![日式咖喱堡的做法步骤图，日式咖喱堡怎么做好吃 第9张]( "日式咖喱堡的做法步骤图，日式咖喱堡怎么做好吃 第9张")
锅里起油，爆香肉馅后加入咖喱，椰浆拌匀
![日式咖喱堡的做法步骤图，日式咖喱堡怎么做好吃 第10张]( "日式咖喱堡的做法步骤图，日式咖喱堡怎么做好吃 第10张")
倒入少量高汤或鸡汤，并倒入柠檬汁少许
![日式咖喱堡的做法步骤图，日式咖喱堡怎么做好吃 第11张]( "日式咖喱堡的做法步骤图，日式咖喱堡怎么做好吃 第11张")
勾芡，起锅，放冷待用
![日式咖喱堡的做法步骤图，日式咖喱堡怎么做好吃 第12张]( "日式咖喱堡的做法步骤图，日式咖喱堡怎么做好吃 第12张")
