网红无米蛋炒饭，超低碳水超高营养，号称吃了不会胖的烹饪做法，大厨教你详细做法

可是对我这个米面控而言……也不太顶饱¬_¬｀

用料  

网红无米蛋炒饭，超低碳水超高营养，号称吃了不会胖的做法  

1. 花菜切碎（我用了花菜的前端2/3，因为根那边切碎太南了，也可以用搅拌机）
   鸡蛋蛋黄蛋清分开装，炒出来更好吃
   香菇切丁
   虾仁牛肉切丁腌制一下

2. 橄榄油炒蛋清，成嫩嫩的碎块状盛出备用

3. 橄榄油炒香菇，虾仁，牛肉
   可以先下香菇炒香，然后加入虾仁，炒熟盛出备用

4. 橄榄油炒花菜，菜色稍稍变深后加入蛋黄翻炒（30-40秒翻一下就好）
   
   蛋黄结块后加入前面炒好的蛋白，虾仁，香菇和牛肉丁
   
   花菜有些酥烂时，撒上盐，胡椒粉

5. 搞定上桌！

小贴士

因为没有碳水但口味上又很蛋炒饭可以过嘴瘾
配料满足高蛋白和十字花科的蔬菜配比就行啦

香菇可以换成:青豆，胡萝卜，玉米，西葫芦（或者为了配色好看放几种也行）
肉和虾可以换成:鸡肉，龙利鱼（或者爱肉的多放几种也行）
花菜可以换成西蓝花（成品就有点绿色蛋炒饭了）

随意发挥，不会失败的！