鸡胸肉非常的嫩,一点都不柴,吃完这个你就不会去想串串,烧烤,火锅,泡面,螺狮粉,冒菜!
最喜欢不粘锅的一点,做食物可以做到无油或低油,做出来的食物既健康又美味。
鸡胸肉这次腌制500g的量,可以换成不同得配菜分成四顿或三顿吃。
没有吃完的鸡胸肉时间短冷藏或时间长冷冻
用料
腌制鸡胸肉 | |
鸡胸肉 | 500g |
大蒜 | 2瓣 |
生抽 | 10ml |
蚝油 | 10ml |
红薯淀粉 | 适量 |
清水 | 10ml |
小米辣(喜欢辣的加) | 两根 |
黑胡椒 | 适量 |
配料 | |
姜片 | 2片 |
洋葱 | 半个 |
玉米油 | 适量 |
韭菜 | 50g |
辣白菜 | 适量 |
低油健康辣白菜鸡胸肉/马克西姆不粘锅食谱的做法
鸡胸肉垂直纹理(切段纹理)切薄片,一定不能太厚,腌制鸡胸肉部分的才料全部加入
完全搅匀至上浆
锅中加入一点底油,中火姜丝和洋葱丝炒出香味
放入一部分鸡胸肉,中火煎至两面断生
加入韭菜段炒匀
最后放入适量辣白菜和1g盐
大火炒匀
装盘
小贴士
鸡胸肉一定垂直纹理切薄片哦~~~