抖音里看见的菜谱,做个记录
用料
鸡胸肉 | 块 |
酱油 | 勺 |
黑胡椒 | 勺 |
料酒 | 勺 |
橄榄油 | 勺 |
淀粉 | 勺 |
小苏打 | 3、4克 |
鸡蛋 | 1个 |
鲜嫩鸡胸肉的做法
鸡胸洗干净
对半切开
把肉锤散
加三克左右小苏打,看鸡肉有多少
加水泡半小时
晾干多余水分
加淀粉,料酒,生抽,(鸡蛋液可以不加)再腌制一会
热锅凉油,两面小火煎
撒黑胡椒
煎好焖两分钟
出锅
🍅西红柿切片加生菜🥬叶、沙拉酱,🍔汉堡面包做成🍔
小贴士
这样的鸡肉不柴,小苏打两要掌握好,然后多清洗几遍洗掉多余小苏打,不洗会苦的