【朝族媳妇私房冷面】
天热的时候
吃雪糕只能暂时凉快一下
最能解暑的无非就是一碗带冰渣的冷面！
小媳妇私房冷面的特点
就是加辣根来代替冷面酱
味道真是爽快极了！
用料
| 冷面 | 400g |
| 牛肉 | 200g |
| 萝卜 | 100g |
| 大葱 | 1/3 |
| 洋葱 | 1/4 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 蒜 | 1个 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 1大勺 |
| 酱油 | 1.5大勺 |
| 泡菜萝卜汤 | 适量 |
| 萝卜泡菜 | 3片 |
| 黄瓜 | 3片 |
| 梨 | 3片 |
| 牛肉 | 4片 |
| 鸡蛋 | 半个 |
凉到你透心的韩式冷面的做法
准备好煮汤用的食材
![凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第2张]( "凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第2张")
所有的食材放入锅中，倒入适量的水,煮汤需要一个小时
![凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第3张]( "凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第3张")
冷面用冷水浸泡,揉搓开泡20分钟
![凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第4张]( "凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第4张")
黄瓜切片
![凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第5张]( "凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第5张")
梨切片
![凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第6张]( "凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第6张")
白醋和辣根倒在一起搅拌均匀
![凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第7张]( "凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第7张")
煮汤好了以后捞出牛肉及其它食材，留下空汤
![凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第8张]( "凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第8张")
准备好酱油、白糖、盐
![凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第9张]( "凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第9张")
放入空汤内，把汤凉凉
![凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第10张]( "凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第10张")
汤凉以后再次过滤一下
![凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第11张]( "凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第11张")
过滤好的汤时，冻出碎冰放入冰箱冷冻1小时
![凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第12张]( "凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第12张")
煮熟一个鸡蛋，切两半
![凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第13张]( "凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第13张")
牛肉切片
![凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第14张]( "凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第14张")
泡好的冷面煮熟
![凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第15张]( "凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第15张")
煮熟的冷面过冷水
![凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第16张]( "凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第16张")
冷面放入碗中
![凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第17张]( "凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第17张")
放入准备好的配料
![凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第18张]( "凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第18张")
取出肉汤加入萝卜泡菜汤
![凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第19张]( "凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第19张")
汤倒入碗中就可以了
![凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第20张]( "凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第20张")
方法：把调好的辣根按自己的喜欢倒入冰凉的冷面碗中，再配上一口辣白菜，好吃到爆！
![凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第21张]( "凉到你透心的韩式冷面的做法图解 做法步骤 第21张")
小贴士
1、由于煮汤时间要在1小时左右，所以水可以多放一些
2、冷面泡好后，下热水1-2分钟左右就可以捞出了
3、萝卜泡菜如果没有的话，可以加一点水果醋
4、醋和辣根是味道的关键，不能吃辣的也可以少放一点