宝宝最爱的零食——酸奶胡萝卜圈 宝宝辅食的烹饪做法，大厨教你详细做法

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我是一个两个小宝宝的老妈子，因上班，在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大，导致大宝偏食，所以在二宝的辅食上认真对待，所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来，收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝辅食”，分享一点自己的经验，让宝妈们少走点弯路，也记录两宝宝的食谱，等宝宝长大了，会骄傲的说：“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！我们一起陪着宝宝长大

用料  

宝宝最爱的零食——酸奶胡萝卜圈 宝宝辅食的做法  

1. 胡萝卜：30克
   
   自制酸奶：15克
   
   玉米淀粉：12克
   
   奶粉：25克
   
   蛋清：1个
   
   白糖：3克

2. 胡萝卜上锅蒸熟，并压成泥，将胡萝卜泥过筛一遍
   
   
   
   ＊这一步不要偷懒哦，这样最终才会口感细腻

3. 加入奶粉/白糖与酸奶，搅拌均匀，看不见奶粉就好了
   
   
   
   ＊这里酸奶也可以替换成胡萝卜泥哦。
   
    我自制的酸奶没啥味，所以这里我加少许糖调味儿

4. 准备一个无水无油的容器，把蛋清加入，滴几滴柠檬汁，用打蛋器从低速或中速开始打发；
   打发至有明显纹路加入12克玉米淀粉，继续打发，一直打发到蛋清变成白色的硬性发泡状态，也就是提起打蛋头带有小尖角的样子
   
   
   
   ＊加入淀粉后，这样蛋白霜特别稳定

5. 将蛋白霜分三次加入到胡萝卜糊中，翻拌均匀

6. 装入裱花袋，剪个小口，接着挤入铺好油纸的烤盘中，烤箱调上下火100度烤60分钟

7. 口感脆脆香香的，入口即溶，保证宝宝会非常地喜欢；一次多做点，但是一定要放密封辅食罐，避免放在空气中受潮变软，影响口感哦〜

小贴士

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