宝宝辅食-丝瓜芋头煲的烹饪做法，大厨教你详细做法

虽然味道比较清淡，但是芋头本身开胃生津，是最能令宝宝开胃的了，而且这款汤可以做成鲜咸口味，也可以做成甜口的，能满足不同宝宝的需求哟，我家宝宝天天吵着让我做呢~

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

用料  

宝宝辅食-丝瓜芋头煲的做法  

1. 准备食材：丝瓜1根，芋头50克。
   
   PS：之前很多南方的姐妹说我这是水瓜，其实你们说的丝瓜和我这个可能只是地域上不是一个品种，叫法不同而已，做法其实可以通用的哈~
   
   北方更多的这样的小芋头，如果有买到其他品种的芋头，比如荔浦芋头，也是可以用的哈~

2. 把芋头洗净去皮，切成滚刀块。
   
   PS：芋头去皮比较黏痒，可以在去皮前把手泡一下白醋就能缓解。

3. 丝瓜去皮去瓤切成小块。
   
   PS：因为丝瓜瓤水分大，但是营养缺很少，所以一般我会把瓤去除。

4. 将芋头放入锅中，加入适量清水。
   
   PS：加入的清水量最好稍微足一些，避免芋头煮的时间长水分蒸发干。一般加400克左右即可。

5. 大火煮开后，转成小火，把芋头熬煮30分钟，直到芋头绵软，汤汁晶莹。
   
   PS：芋头中有黏液越煮，汤汁会变得晶莹剔透的样子哟~

6. 等到芋头煮的绵软熟透了，再加入丝瓜。

7. 再煮3分钟，把丝瓜煮熟至软，汤汁适中，就可以了。我一般会最后加点白糖提味~

小贴士

这次把汤做成了甜口的，这样周岁以下的宝宝也可以吃了。如果是周岁以上的宝宝，姐妹们平时做也可以做成鲜咸口味，汤底可以把清水换成高汤，最后再加些盐和葱花提味即可。