美味的小猪蒸饺简单做法,小猪蒸饺做法大全

减肥减魔障了想吃猪肉😭

用料  

小猪蒸饺的做法  

1. 干木耳香菇温水泡发
   化肉馅和大虾(我用的整虾)
   洗菜 烧水

2. 准备工作做好之后可以开始和面啦
   ·面粉和开水大概2:1的量，不同牌子面粉吸水量不同，根据自家面粉调整水量
   ·我习惯和好面团再掺红曲粉，方便控制颜色
   (大部分是浅粉色的面团，深粉色的一点点就够了)

3. 
   醒面的时间把各种菜切碎  鸡蛋炒好
   虾去虾线和虾胃  虾肉切丁(大一点口感层次更丰富)
   虾头炒出虾油(虾头我没要)虾油兌到馅里
   所有馅料所需食材怼一起  加葱姜末和香油搅合搅合  然后是生抽耗油和盐
   放白胡椒去腥  我还加了花椒粉(放料酒去腥味道会不太好)

4. 没留变🐷步骤，画了个示意图QAQ

5. 笼屉上抹油或者使用屉布等，水烧开后蒸10分钟

6. 出锅啦，猪皮擀太薄了有点透馅料颜色QAQ

7. 暴风好吃嗷

小贴士

馅——和馅的时候晚点放盐和酱油，可以先拌点香油包住蔬菜，以免出汤
皮——如果馅的颜色比较深可以把皮稍稍擀厚一点，不容易变成小黑猪