翡翠莲花盏—油菜肉心的烹饪做法，大厨教你详细做法

发现食材美。不管哪个部位，都有它美丽的一面

材料和制作过程都很简单，

但是出来的视觉效果却很棒

用这一招，对付不爱吃菜的肉娃娃，最好用了

用料  

翡翠莲花盏—油菜肉心的做法  

1. 挑出几颗油菜底部大小均匀一致的，分层越多越好看，我今天这些小油菜大小不均匀，而且分层也太少

2. 把底部这样，横切下来

3. 然后用剪刀，修成这样的形状

4. 锅内烧开水，放入一点植物油，这样能让焯过的蔬菜绿油油的，把油菜头放入锅内，大火煮一分钟，如果想吃软一点，就煮两分钟，煮好以后，放凉水里过一下

5. 要大小一致厚度均匀才好看，我这个有点不均匀，放点盐鸡精抓匀调味

6. 把菜心稍微一修建，方便装肉馅

7. 把肉馅，放入油锅里，炒到断生，别炒大了，不然装进菜心里容易散

8. 把炒熟的肉馅，放进调味的菜心里，装盘，点缀点红绿青椒即可