今天闲来想给儿子弄一道点心吃吃,刚好今天买了新鲜的山药,前段时间嘟嘟拉肚子刚好,那就弄个山药红枣糕吃吃,补血健脾胃
用料
红枣 | 12颗 |
山药 | 3小段 |
鸡蛋 | 1个 |
准备材料,山药洗净去皮切片备用
红枣洗干净后直接把核去掉备用,担心上火的可以把红枣皮去掉
把山药,红枣肉,鸡蛋一起打进料理机里面
充分打碎,打成泥糊状
打好之后是这样的米糊状态,这样蒸出来的糕不会太干,宝宝不容易噎到
蒸碗涂上宝宝吃的核桃油,防止蒸糕出炉后粘碗!把打好的泥糊全部倒入蒸碗中
盖上锡纸,戳几个小孔透气
中火蒸20分钟
出锅咯,好吃香甜软糯的山药红枣糕
小贴士
1.对蛋清过敏的宝宝可以不放蛋清
2.打出来的泥糊不要太稀,不然不成形
3.不要放水,面粉,不然宝宝吃的时候难化开容易噎到