美味的椰青花米饭简单做法,椰青花米饭做法大全

小盆友在无锡吃了一回椰青蒸饭，彻底爱上了！家里正好还有些云南蒙自寄来的花米，今天就试着做了一回椰青蒸花米饭。话说这椰青壳可真够坚硬！用了香格里拉带回的藏刀，费了老鼻子劲儿才给切开！看来以后还要备个电锯才行～～(*^_^*)

用料  

椰青花米饭的做法  

1. 先在椰青顶上钻个洞把椰青汁倒出，然后锯开（或切开）顶盖。

2. 花米用水简单冲洗一下，浸泡15分钟。

3. 将浸泡后的花米放入椰青，加适量椰青汁，喜欢吃甜的就再放入适量的棕榈糖或白砂糖，放进蒸锅里，先大火后中火，蒸45分钟。

4. 椰香花米饭 完成。吃的时候可以和椰青内侧的椰蓉一起吃，口感更好！

小贴士

1）不爱吃甜的话就不要放糖。
2）没有椰青汁就用清水代替也完全没问题。
3）家里有马来椰浆的话，加一勺椰浆一起蒸，会更好吃。