自从开始减肥之后就减少了吃米饭的频率了,吃糙米也很好吃也更健康。
这个糙米烩饭做起来挺容易的,而且可以不用提前很久把糙米泡上,用平底锅炒一下的方法可以很快吃上香喷喷的糙米饭。
全程只用一个锅,煮好以后也可以直接装在锅里用勺子吃,连碗也不用洗啦,懒人的做法~
用料
糙米 | 120g |
花椰菜 | 100g |
菌菇 | 100g |
蒜 | 4~5瓣 |
洋葱 | 半个 |
橄榄油 | 适量 |
水 | 1000ml |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
花椰菜糙米烩饭的做法
平底锅中放入糙米,中火炒制,过程中不时地用锅铲翻动。
直到糙米表面变色,像爆米花一样会弹起来就可以取出来备用。
半个花椰菜切块,菌菇切块,洋葱切粒,蒜瓣剁碎。
平底锅中倒入少量橄榄油油,中大火将花椰菜炒到上色,中途撒上少许的盐。盛出备用。
往平底锅中再倒入橄榄油,中小火,先炒蒜,再炒洋葱,加入适量的盐,炒到洋葱变得透明。
加入菌菇一起炒,直到菌菇变软。
再加入糙米一起炒一下,让所有的材料都混合在一起。
加入约1升的清水,如果有高汤的话也可以加入高汤。
盖上盖子用中小火煮20到30分钟左右,具体时间可以根据水分还剩下多少来决定。最后再加入花椰菜,撒入盐和黑胡椒,尝一下味道可以了就出锅。