冬日❄️里广东滋补的汤水要数原只椰子🥥炖鸡🐔,是广东人的最爱,椰子🥥的甜,🐔鸡肉的香,也是👧女性的专属养颜汤😍,一口下去永远喝不够。
今天小狸🦊教大家做一款在家也能做的改良版盅盅椰子🥥乌鸡🐔汤吧。👦男朋友们赶快动手🤗做起来吧,没有男朋友😈的也要自己动手👋
用料
乌鸡 | 半只 |
椰子 | 2个 |
枸杞 | 若干 |
红枣 | 6颗 |
圆肉 | 8颗 |
姜片 | 若干 |
淮山 | 若干 |
椰青 | 1个 |
冬日女孩专属养颜汤|盅盅🥥椰子乌鸡汤的做法
1.首先准备两只偏老的小椰子🥥,一只椰青把里面的汁水倒出来后,在把椰肉掏空,均匀放在炖盅里。
2.在每个炖盅加入适量的红枣,元肉,淮山,枸杞,生姜片放在一旁待用。
3.在锅中倒入清水,煮开后放进洗净的🐔鸡肉,然后在锅中煮1分钟,捞出分装在炖盅里。
4.最后炖盅内倒入一个椰子🥥水💧,半个椰青水,由于我的炖盅比较大所以在加入少量的清水💧,盖上盖子后,盅边用一层打湿的纸巾封好后。可以更好保持炖汤的精华。
5.中小火炖一小时就可以喝啦。(鲜甜的味道可以不用放盐哦)
小贴士
1.如果选用老椰子的肉需要炖煮时间更长才能出味。
2.其实基本可以不用加清水了,一只半的椰子基本够装满一个炖盅,除非炖盅特别大。
3.药材加入按照自身要求可以调整配方