这款藕饼操作非常简单，一次多做一些，冷冻。早上拿出来解冻后热一下就能吃了。各种配料的用量比例可以自行调节，调味也可根据自己的爱好再进行添加。盐和白胡椒粉一定要加，配比大约1：0.7，可以调出最佳的鲜味。
用料
| 藕 | 1节 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面粉 | 适量 |
| 木耳 | 1把 |
| 香菇 | 4个 |
| 火腿 | 100克 |
| 葱 | 1小把 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 鲜辣粉 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
早餐藕饼的做法
鲜藕，木耳，香菇，火腿，葱分别切碎
打入鸡蛋，搅拌均匀
倒入适量面粉
加入盐，鲜酱油，香油，胡椒粉，鲜辣粉调味，搅拌均匀成稠糊。
用大勺子挖一勺子面糊入油锅，煎至两面金黄即可。