美味的蛋黄烧卖简单做法,蛋黄烧卖做法大全

用料  

蛋黄烧卖的做法  

1. 食材切好，香菇汆水。肉丁加生姜片和料酒拌匀，生姜片后面包的时候扔掉。

2. 咸蛋黄碰高度白酒，蒸一下。感觉还是买咸鸭蛋更好些。此过程忘记拍照了

3. 菜市场买的烧卖皮，擀面杖擀出花边，我是比较懒，直接捏了一下，简单快速

4. 起油锅，爆香洋葱（下厨房学来的，感谢🙏），下胡萝卜和肉丁。加老抽生抽糖盐调味，把浸泡一天的糯米倒入，下香菇粒，翻匀。然后倒入电饭锅，不加水煮熟。我没有蒸，米泡过一天一夜了，加上炒配料时有一些水，所以直接入电饭锅煮了，超级懒😏

5. 包包包………

6. 有点丑😄

7. 蒸五到八分钟。最好蒸之前喷点水哦