从小就特别喜欢吃妈妈做的这个面条,学来自己做。
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
香菜 | 1根 |
油 | |
酱油 | |
盐 |
妈妈的味道鸡蛋西红柿面条的做法
准备西红柿两个洗净切成小块,两个鸡蛋。
起锅烧油,可以比平时做菜多一点油。
油热煎两个荷包蛋,然后推到边缘,再放入切好的西红柿炒,炒出水。然后放点酱油,炒出香味,一开始可以少放点,为了让酱油出香味。
加水到煮面条的高度。这时候如果看汤的颜色浅,就再放些酱油,呈现橘红色,然后烧开。
烧水的过程可以切点香菜末
水开下面条,待面条熟了,放点盐,调味,撒香菜,出锅。
香喷喷的面条出锅咯,冬天早起吃上一碗热热的面条,汤汤水水的,出门不会冷哦。