送你一朵小红花/免模具零失败的小红花曲奇饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法

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送你一朵小红花/免模具零失败的小红花曲奇饼干的做法步骤图

零难度,新手也能轻松搞定。快来试试吧~送你一朵小红花,奖励好好生活和积极勇敢的你~2021加油🌞(成品在18~19块)

用料  

低筋面粉 100克
爱乐薇淡味黄油 50克
奶粉 10克
全蛋液 15克
糖粉 30克
红丝绒液 2~3克

送你一朵小红花/免模具零失败的小红花曲奇饼干的做法  

  1. 食材都准备好,鸡蛋在冰箱里面拿出来回温。

    送你一朵小红花/免模具零失败的小红花曲奇饼干的做法步骤图 第2张
  2. 爱乐薇淡味黄油切小块室温软化。把糖粉一次性加进去,用刮刀拌均匀(以免等会儿打发的时候会飞溅)用电动打蛋器低速把糖粉跟黄油混合。

    送你一朵小红花/免模具零失败的小红花曲奇饼干的做法步骤图 第3张
  3. 少量多次的加入蛋液,用电动打蛋器搅打混合均匀,每加一次蛋液都要在蛋液被黄油完全吸收后才可以加下一次的蛋液。

    送你一朵小红花/免模具零失败的小红花曲奇饼干的做法步骤图 第4张
  4. 过筛加入低筋面粉和奶粉。

    送你一朵小红花/免模具零失败的小红花曲奇饼干的做法步骤图 第5张
  5. 用刮刀大致翻拌。

    送你一朵小红花/免模具零失败的小红花曲奇饼干的做法步骤图 第6张
  6. 带上一次性手套混合均匀。

    送你一朵小红花/免模具零失败的小红花曲奇饼干的做法步骤图 第7张
  7. 取出36克原味面团放一边备用。剩下的面糊滴2~3克红丝绒液。

    送你一朵小红花/免模具零失败的小红花曲奇饼干的做法步骤图 第8张
  8. 把面团跟红丝绒液混合均匀。

    送你一朵小红花/免模具零失败的小红花曲奇饼干的做法步骤图 第9张
  9. 把原味面团分割成每份2克的小面团,然后搓圆。把红色面团分割成每份2克的小面团,然后搓圆备用。

    送你一朵小红花/免模具零失败的小红花曲奇饼干的做法步骤图 第10张
  10. 全部分好后,接下来就是组装,中间放一个2克的原味面团,装上5个2克的红色面团。

    送你一朵小红花/免模具零失败的小红花曲奇饼干的做法步骤图 第11张
  11. 组装好后轻轻按扁。

    送你一朵小红花/免模具零失败的小红花曲奇饼干的做法步骤图 第12张
  12. 用牙签或者馒头工具把红色面团每个都轻轻戳2条印子。

    送你一朵小红花/免模具零失败的小红花曲奇饼干的做法步骤图 第13张
  13. 全部弄好后。

    送你一朵小红花/免模具零失败的小红花曲奇饼干的做法步骤图 第14张
  14. 送进提前预热好的烤箱上下火175度烘烤15分钟。

    送你一朵小红花/免模具零失败的小红花曲奇饼干的做法步骤图 第15张
  15. 中途怕小红花上色深,可以盖上锡纸。

    送你一朵小红花/免模具零失败的小红花曲奇饼干的做法步骤图 第16张
  16. 出炉。

    送你一朵小红花/免模具零失败的小红花曲奇饼干的做法步骤图 第17张
  17. 颜值高。

    送你一朵小红花/免模具零失败的小红花曲奇饼干的做法步骤图 第18张
  18. 送你一朵小红花,奖励好好生活和积极勇敢的你。

    送你一朵小红花/免模具零失败的小红花曲奇饼干的做法步骤图 第19张
  19. 成品图。

    送你一朵小红花/免模具零失败的小红花曲奇饼干的做法步骤图 第20张
  20. 成品图。

    送你一朵小红花/免模具零失败的小红花曲奇饼干的做法步骤图 第21张

小贴士

如果用红曲粉,可以克数需要多些,少量多次加入,直到颜色是自己想要的就行了。