提拉米苏巴斯克芝士蛋糕，双重体验！的烹饪做法，大厨教你详细做法

提拉米苏巴斯克芝士蛋糕（可做一个6寸）

用料  

提拉米苏巴斯克芝士蛋糕，双重体验！的做法  

1. 首先准备好所需的材料，两个鸡蛋打散备用

2. 奶油奶酪室温软化至牙膏状，加入幼砂糖，用电动打蛋器打发至顺滑

3. 将鸡蛋液分次倒入奶酪中用电动打蛋器搅拌均匀

4. 接着分次倒入淡奶油，用蛋抽搅拌均匀

5. 筛入咖啡粉和低筋面粉，搅拌均匀

6. 倒入模具中，模具中记得铺上油纸

7. 放入烤箱中层，上下火220度，烘烤约22分钟后出炉放凉

8. 然后我们可以开始准备提拉米苏部分的材料，吉利丁片泡冷水软化

9. 盆中倒入蛋黄和幼砂糖和朗姆酒，隔热水使用电动打蛋器打发至浓稠发白

10. 接着放入冷水软化好的吉利丁片并搅拌均匀

11. 接着放入室温软化好的马斯卡彭并搅拌均匀

12. 盆中倒入淡奶油，打发至可微微流动状态，注意不要打过头

13. 将淡奶油倒入马斯卡彭盆中，并用蛋抽搅拌均匀

14. 将提拉米苏慕斯倒入已经放凉的巴斯克芝士蛋糕，并放入冰箱冷藏3小时以上方可筛可可粉食用

15. 双重体验，非常独特的口味！建议尝试！