烤番茄百里香开放式三明治的烹饪做法，大厨教你详细做法

在ICS外语频道看了爱尔兰大厨Donal Skehan的美食节目，就去外网翻他的网站和方子试做啦，陆续分享给大家～

今天做的是烤番茄百里香开放式三明治，方法很简单，适合周末想给早餐翻翻花样的时候做。建议做的时候用不同颜色和形状的小番茄，最后烤出来的口感比较丰富哦！

用料  

烤番茄百里香开放式三明治的做法  

1. 烤箱预热200摄氏度。
   
   在一个大碗中，把小番茄、3汤匙橄榄油、香醋、百里香混合均匀，撒入大量的黑胡椒和盐调味。百里香留一些用于最后装盘。

2. 把番茄放在烤盘上，番茄间留一些空隙，放入烤箱烤30分钟，或直到番茄软化。
   
   ！我一开始忘了把番茄对半切开了，烤了差不多50分钟才软化，大家别忘了先切开。

3. 最后开始组装，在面包上涂上Ricotta乳清乳酪，放上小番茄，最后撒一些黑胡椒、盐和橄榄油，完成！