普通的紫薯和土豆摇身一变,外形可爱,内里丰富,小朋友很喜欢。
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用料
紫薯 | 中等大小2颗 |
土豆 | 中等大小2颗 |
糖桂花 | 适量 |
菠萝干或蔓越莓干等 | 适量 |
坚果 | 适量 |
紫薯土豆双色茶巾绞「瞭望角的厨房」的做法
菠萝干或蔓越莓干先切碎备用。
土豆和紫薯去皮切成小块,上锅蒸熟。
分别将土豆和紫薯用勺子压成泥,加入糖桂花拌匀。
取一块保鲜膜,放上适量些紫薯泥用手尽量摊平,再放上适量土豆泥摊开,比紫薯泥略小,放上菠萝干或是其它酸甜口味的果干,再放上一些坚果。
用手拎起保鲜膜将紫薯泥收成一团,尽量将紫薯泥弄成圆形。
拎住保鲜膜,将下面的紫薯泥往反方向尽量多旋转几圈,转的越多,紫薯球上的纹路就越多越明显。
松开保鲜膜,取出紫薯球即可。
用同样的方法,将土豆泥铺在外层,里面包上紫薯泥和果干及坚果,即可做成另一种颜色的茶巾绞。