「快手早餐」摊个煎蛋饼沙拉🍳的烹饪做法，大厨教你详细做法

平常煎蛋是不调味
直接蘸酱吃很不错
蔬菜种类供参考，
具体可随自己喜好～
我用的千岛、甜沙拉、味增苹果酱
具体也随自己喜好吧～
尝试才会创造惊喜嘛（＾＿−）！

用料  

【快手早餐】摊个煎蛋饼沙拉🍳的做法  

1. 准备食材：
   1.洋葱、青椒切丁；
   2.小番茄切片（不需要太薄）；
   3.黄瓜切丝；
   4.鸡蛋打散。

2. 不粘锅出马～
   热锅下油，放入青椒、洋葱、番茄，翻炒一会儿后，让它们均匀分布在锅底。
   （食物太多太密集，蛋液又偏少的话，在翻身的时候易破，当然，破有破的美感哈哈～😜）

3. 倒入蛋液，覆盖所有空隙。底部凝固后用工具辅助翻面。（可以不翻面，盖上锅盖焖熟）

4. 两面都熟了就出锅啦！装盘后放上清爽的黄瓜丝～喜欢的话也可以撒个熟芝麻，挤上沙拉酱，喜欢的口味都可以，味增拌汁也不错。
   （本图是步骤2提到的“破掉的美感”）

5. 没破的版本（不翻面）：
   云南小瓜+洋葱+小番茄+黄瓜丝+烤土豆
   

6. 对折的版本
   加了些坚果粉和芝士
   

小贴士

以后有别的配料或沙拉酱的尝试，好吃的话会继续补充。