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馅料40克/个,含碳水化合物13克,蛋白质4克。馅料=250克有机小麦米+250克花红豆(红腰豆)浸泡后的馅料生重变成960克,可包25个(准备粽叶28片)提前1天分别浸泡小麦米/红腰豆,3倍水量。小麦发芽出小尾巴。制作前花红豆用开水煮2min,去苦味。请参考Sunny的发芽小麦饭、美食台4种粽子包法(四脚粽)最简单易学。
用料
粗粮粽子 花红豆小麦米 无糖的做法
高压锅 煮75min