自己平时就很爱动手,心血来潮做了一次,没想到我的宿友超爱,于是我就更来劲了哈哈😄……
用料
饺子皮 | 半斤 |
糯米 | 半斤 |
生抽酱油 | 2勺半 |
油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽酱油 | 2勺 |
香菇 | 7朵 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
腊肉(有肥有瘦) | 半块 |
腊肠 | 1根 |
糖 | 半勺 |
用饺子皮自制烧卖的做法
准备好食材。
把香菇洗净,放水里泡着备用
洗净糯米。
把糯米洗净后,再拿水泡两个小时,备用
胡萝卜、洋葱、香菇分别洗净,切丁,备用。
把腊肠和腊肉一起放进水里煮十五分钟。捞出洗干净备用。
把腊肉、腊肠切丁。腊肉的肥肉和瘦肉要分开哦!
起锅热油,先放肥肉丁。
接着放腊肉和腊肠。
再放洋葱
然后是胡萝卜🥕。
最后放香菇。
翻炒均匀后,将糯米倒入。
将调料依次倒入,拌匀。
最重要的一步啦!那就是把饺子皮擀得薄一点哦!
把馅放进饺子皮中,一捏就完成啦✔️
完成后就可以马上蒸3-4分钟,然后开吃啦!也可以放进冰箱冷藏,当早餐吃哦!
小贴士
1️⃣记住糯米要泡两个小时哦!
2️⃣腊肉最好选有肥有瘦的哦!
3️⃣饺子皮不要擀得太薄哦,容易破的呢!
4️⃣如果馅多,可以包多一些馅。会比较好吃
5️⃣加水千万不要加太多也不要加冷水哦!
6️⃣放冰箱冷藏就可以啦,不要放急冻哦,那样就会很难解冻哒!
最后呢希望各位小可爱都能成功!有什么问题都能来问我哦!