正宗美味的云南菜：鸡汤米线+（内附视频）怎么做

云南人的365天早餐里，一大碗米线就占了350天。

要说鸡汤米线可算是经典中的经典了，金黄色的鸡汤，撒入翡翠小葱，烫好爽滑的米线，哧溜一大碗就没了。

一碗地道的鸡汤米线应该具备：鸡汤浓郁，米线劲道两个最主要的特点，而撒入小葱花更是起到画龙点睛的作用，再来点手撕鸡丝，一碗地道的云南鸡汤米线就成了。

用料  

云南菜：鸡汤米线+（内附视频）的做法  

1. 煮鸡汤...
   锅中加入清水，放入鸡腿...
   
   因为今天我一个人吃饭...买只鸡腿必须的...
   (●ˇ∀ˇ●)

2. 放入几片生姜，和鸡腿肉一起煮熟...
   八成熟时加入盐和白胡椒粉提香...

3. 将煮熟的鸡肉撕成肉丝...
   如果你是一个耐心少的同学，撕的时候，想象下某位让你厌恶的老板、小人之类的人物...
   撕的越细越好吃...
   我只能帮你到这...
   
   
   终于撕完了，恭喜下...
   接着锅中加入清水，放入米线...
   2-3分钟后，捞出放碗里...

4. 最后在煮好的鸡汤里放入米线...
   撒入小葱末和鸡肉丝...
   
   
   啧啧啧，不会让人失望的经典款云南鸡汤米线...

小贴士

1、按个人口味可加入喜欢的调料哦。
2、慢火炖的鸡汤味道更浓。


那啥
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