营养又美味的早餐「牛奶餐包」的烹饪做法,大厨教你详细做法

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营养又美味的早餐「牛奶餐包」的做法步骤图

一顿健康早餐,少不了牛奶餐包这样营养美味兼得的主食面包陪伴。浓郁的奶香味
,不仅营养丰富,更为明媚的早晨带来些许甜蜜,给你忙绿的一天补充能量

用料  

高筋面粉 470g
低筋面粉 70g
100g
30g
酵母 7g
牛奶 220g
黄油 150g
鸡蛋 1个

营养又美味的早餐【牛奶餐包】的做法  

  1. 除黄油外所有材料混合搅拌15分钟,揉合成光滑面团

    营养又美味的早餐「牛奶餐包」的做法步骤图 第2张
  2. 将黄油切小粒加进面团里,揉到扩展阶段

  3. 盖上保鲜膜或者毛巾,发酵1小时,面团发酵到1.5倍大小

  4. 取出发酵好的面团,排气后,均匀的分割为16份,分别滚圆后整齐排进烤盘里。

    营养又美味的早餐「牛奶餐包」的做法步骤图 第3张
  5. 二次发酵到原来的2倍大小,在面包表面刷蛋液

  6. 烤箱提前预热180度,上火:200℃ 下火180℃烤20-23分钟,出炉后趁热脱模。

    营养又美味的早餐「牛奶餐包」的做法步骤图 第4张