用料
鸡蛋 | 1个 |
鸡腿肉 | 1只 |
芝士 | 1片 |
方包 | 2片 |
西红柿 | 几片 |
生菜(如有) | 2片 |
保鲜膜 | 一大片 |
鸡腿肉腌制(1只的) | |
盐 | 1撮(三个手指) |
白砂糖 | 盐糖1:2 |
橄榄油 | 1/2勺 |
酱油 | 1勺 |
蚝油/鲍鱼汁 | 适量 |
香煎鸡排三文治的做法
方包切掉边边,要是买的直接没边的更省事
鸡腿去骨横切几刀断筋(预防煎的时候缩团),下油盐酱油少许白糖(可选的蚝油或者鲍鱼汁)腌制十分钟以上,我是提前一晚腌制第二天早上煎的早餐。 冷锅下油,鸡皮向下煎鸡腿肉,锅的另一边煎鸡蛋。鸡蛋跟鸡腿肉两者中小火双面煎熟待用
番茄切片,我用热水冲洗了一下
地下放保鲜膜,依次是一片方包,煎蛋,芝士,番茄,煎鸡腿肉,生菜(有的话),方包。
保鲜膜包起来,中间切开(保鲜膜先用刀尖切开一道口再平刀对切三文治及底下的保鲜膜)
早餐就好啦,营养好吃不脏手
剩下的边料做西多士,碟中打入一个鸡蛋打散,放入边料所有面浸泡蛋液后腌制一会
冷锅下油,一条条码好边料,剩下的蛋液也一并倒进去煎。底稍硬可以轻松翻面,煎到这样就好啦。全程中小火
上碟切块淋上蜂蜜或配花生酱,香香的又不浪费