高颜值凉菜凉拌紫甘蓝的烹饪做法,大厨教你详细做法

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高颜值凉菜凉拌紫甘蓝的做法步骤图

用料  

紫甘蓝 四分之一个
食用油 若干
1克
适量
生抽 适量
白芝麻 一丢丢
虾皮 一丢丢

颜值凉菜凉拌紫甘蓝的做法  

  1. 紫甘兰切丝,越细越好

    高颜值凉菜凉拌紫甘蓝的做法步骤图 第2张
  2. 撒入一丢丢盐,研制15分钟

    高颜值凉菜凉拌紫甘蓝的做法步骤图 第3张
  3. 腌制好的紫甘蓝就会变软,然后用清水洗去多余的盐分

    高颜值凉菜凉拌紫甘蓝的做法步骤图 第4张
  4. 可以配一点葱花加点胡萝卜丝,家里没有胡萝卜我就没有加了

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  5. 锅中倒入少许食用油,小火加热,放入虾皮,辣椒末,白芝麻榨香

    高颜值凉菜凉拌紫甘蓝的做法步骤图 第6张
  6. 热好的底料倒入紫甘蓝中,加入醋和生抽(加多少看个人口味,醋酱油的比例是1:1)拌匀,

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  7. 再滴几滴柠檬汁,夏天吃特别清爽

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  8. 装盘

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