简单粗暴直接做,日料店的厚烧很贵,自己做成本低,健康,我的用量是三个厚蛋,可以根据自身需要调整
用料
鸡蛋 | 5个 |
牛奶 | 100克 |
盐 | 5克 |
糖 | 30克 |
肉松 | 适量 |
海苔碎 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
照烧汁 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
培根 | 适量 |
玉米油 | 20克 |
棒棒哒海苔肉松日式厚蛋烧的做法
鸡蛋,糖,牛奶搅拌
配菜炒熟
锅要无水,涂少量油加热,关小火倒入蛋液,一次一勺,在起泡的同时翻卷
卷好后继续加入蛋液。同样操作
这个是有馅的
这个是无馅的
这个是卷的最好的一条,熟能生巧
前面两条卷起还有些破损,第三条卷的最好
起盘适量调味,按自己心意
漂亮😌
原味的,很厚实
小贴士
中间锅里注意清洁,可以用厨房纸擦干水分,适量涂点油